RESUMO Informações sobre extração de nutrientes pelas plantas são de extrema importância para o manejo da fertilização nas lavouras. O objetivo do trabalho foi determinar o acúmulo de matéria seca nos tubérculos e partes aéreas das plantas e gerar curvas de absorção para os macronutrientes N, P, K, Ca e Mg para as variedades de batata Ágata, Asterix, Atlantic e Taurus. As amostras da parte aérea e tubérculos foram coletadas aos 6, 13, 54, 66, 70, 82 e 97 dias após o plantio. O maior acúmulo de matéria seca foi observado nas variedades Asterix e Atlantic. As variedades Asterix e Atlantic apresentaram maior extração de N e K e, consequentemente, maior produtividade, enquanto Taurus e Ágata apresentaram menores rendimentos e extração de nutrientes. O período de maior demanda por macronutrientes para as variedades estudadas é durante a fase de enchimento dos tubérculos (40 dias após o plantio). A variação entre variedades de batata na extração de macronutrientes indica a necessidade de manejo diferenciado da adubação de plantas.

ABSTRACT Information on plant nutrient extraction is of utmost importance for the management of fertilization in crops. The objective of the study was to determine the accumulation of dry matter mass in the tubers and aerial parts of the plants and to generate absorption curves of macronutrients N, P, K, Ca and Mg for the potato varieties Ágata, Asterix, Atlantic and Taurus. The shoot and tuber samples were collected at 6, 13, 54, 66, 70, 82 and 97 days after planting. The highest accumulation of dry matter was observed in the Asterix and Atlantic varieties. The varieties Asterix and Atlantic showed higher N and K extraction and, consequently, higher productivity, while Taurus and Ágata presented lower yields and nutrient extraction. The period of greatest demand for macronutrients for the varieties studied is during the tuber filling phase (40 days after plantation). The variation between potato varieties in macronutrient extraction indicates a need for differential management fertilization of the plants.